طريقة عمل البخورالمستكة بالهيل والصندل طريقة سهلة وحل لتلاصق المستكة
الأحد، 16 يناير 2022
الأحد، 5 ديسمبر 2021
الأحد، 27 يونيو 2021
طريقة سهلة في معرفة العطر الاصلي و المقلد من الباركود
العطر الأصلي يحتوي على الباركود الخاص بدول المنشأ أسفل العبوة ؛ مثلًا الباركود الخاص بفرنسا يبدأ من 30 – 37 ، وإيطاليا يبدأ من 80 – 83 ، اسبانيا يبدأ من 85 ، ألمانيا يبدأ من 400 – 440 ، كما يوجد بجوار الباركود علامة إعادة التدوير ، و الباركود يوضح أين ومتى تم إنتاج العطر ، ويكون الباركود على العلبة مطابقًا للباركود المطبوع على الزجاجة ،
ويجب أن يكون الباركود مطبوعًا وليس مجرد لزق ؛ فالشركات تطبع الباركود على منتجاتها .
ثانيًا التعبئة والتغليف : تهتم الشركات بتغليف منتجاتها ؛ فيكون العطر الأصلي مغلف بورق شفاف حول صندق التعبئة ، و تكون العلبة من الداخل مصممة على شكل الزجاجة تمامًا ؛ دون أي بروز فيها ، كما يوجد مربع لكتابة إسم العطر وماركته ، يُكتب على الزجاجة إسم العطر و في أسفلها يُكتب بلد المنشأ ، كما تكون العلامة التجارية مطبوعة على الزجاجة ؛ بحيث لا يمكن مسحها بسهولة .
أما العطر المقلد لا يكون مُغلف بإهتمام ويظهر عليه أنه ليس في أحسن صورة ، كما أن شكل التصميم الداخلي قد لا يناسب شكل الزجاجة ، و يكون به خطأ في طباعة إسم العطر أو الماركة عليه ، و قد توجد على الزجاجة آثار خدش ، و العلامة التجارية تكون ضعيفة عليه و قابلة للإزالة بسهولة .
الأحد، 6 يونيو 2021
الجمعة، 30 أبريل 2021
أقاشي سوداني اقاشي دجاج سيريه الفول السوداني سهل وسريع شطة (حراق)المطبخ السوداني 2
الأقاشي هو أحد الأطباق الشعبية السودانية، يعده أبناء غرب السودان دون غيرهم. يتكون الأقاشي من اللحم خالي العظم، والذي يتم طحنه طحناً خفيفاً ليصبح أشبه بريش الضأن (الكوستوليتا)، ثم يتم تتبيله ببعض البهارات مثل الزنجبيل والفلفل والقرفة المخلوطة بالفول السوداني المطحون (الدكوة)، مع بعض الخبز الجاف المطحون (البوكسمات) من أجل تثبيت اللحم في أسياخ الشواء، ثم يوضع على نار متوسطة تقلب الأسياخ حتى تستوي, وتقدم على شكل طلبات أو سندوتشات مع البصل والليمون والشطة.
وتميزت كردفان في السودان بأكلة الاقاشي اللذيذه وهي عبارة عن لحمة علي الطريقة الأفريقية من ناحية الطهو والتبهير واشتهر بها حي فلاته بمدينة الابيض .
طريقة إعداد الأقاشي
1 ـ تقطيع اللحم على شرائح عريضة رقيقة بسمك نصف سم
2 ـ خلط مسحوق أو الفول السوداني المطحون مع البكسمات وبعدها إضافة الزنجبيل بحيث يراعى ألا تكثر نسبة الزنجبيل ثم إضافة الفلفل والكمون والقرفة والملح والشطة حسب الرغبة.
3 ـ يتم رش شرائح اللحم بتلك الخلطة من البهارات والضغط عليها باليد حتى يضمن تغطيتها كاملة بالبهارات.
4 ـ صب زيت السمسم على شرائح الأقاشي بكمية مناسبة.
5 ـ وضع شرائح الأقاشي بعد ذلك على سيخ الشواء ويعرض للنار لحوالي ربع ساعة ويتم تقليبه على الوجهين
ويمكن أيضا طهي الأقاشي عن طريق الفرن بحيث يتم رص شرائح الأقاشي على صينية الفرن في طبقة واحدة فقط، بعد مسح الصينية بزيت السمسم وصب زيت السمسم على الشرائح وتدخل بع
د ذلك الى الفرن لمدة لا تزيد على عشر دقائق مع تقليبها على الوجه الثاني حتى تنضج جيدا مع مراعاة عدم تركها لفترة طويلة بالفرن حيث ان الشرائح الخفيفة سريعة النضج.
ويفضل أكلها وهي ساخنة والبعض يفضل أكل الأقاشي مع شرائح البصل والليمون.
يذكر أنه يمكن صنع وجبة الأقاشي أيضا بلحم الدجاج.
واصبح الاقاشي من اولويات الرحلات البرية والتي عادة ما تكون ايام الجمع او العطلات الرسمية ويتم حجز عامل الاقاشي قبل كل شي ومعه ادواته المميزه وخاصة السكين الطويلة الرفيعة والتي صارت مضرب مثل حتي صار اجر العامل اغلي من ثمن الخروف ويتم تسليم خروف الرحلة الي عامل الاقاشي ويبدأ في عمله من تقطيع وتجهيز حتي يقدم اطباق شهية من الاقاشي والتي يتسارع كل من في الرحلة بالتهامها بلذه وقبل ان يصلواا الي مرحلة الشبع منها يفاجئون بان الخروف قد ذهب دون عودة بين اعواد الاقاشيه زمن ثم الي بطونهم بالعافية
طريقة إعداد الأقاشي
2 ـ خلط مسحوق أو الفول السوداني المطحون مع البكسمات وبعدها إضافة الزنجبيل بحيث يراعى ألا تكثر نسبة الزنجبيل ثم إضافة الفلفل والكمون والقرفة والملح والشطة حسب الرغبة.
3 ـ يتم رش شرائح اللحم بتلك الخلطة من البهارات والضغط عليها باليد حتى يضمن تغطيتها كاملة بالبهارات.
4 ـ صب زيت السمسم على شرائح الأقاشي بكمية مناسبة.
5 ـ وضع شرائح الأقاشي بعد ذلك على سيخ الشواء ويعرض للنار لحوالي ربع ساعة ويتم تقليبه على الوجهين
ويمكن أيضا طهي الأقاشي عن طريق الفرن بحيث يتم رص شرائح الأقاشي على صينية الفرن في طبقة واحدة فقط، بعد مسح الصينية بزيت السمسم وصب زيت السمسم على الشرائح وتدخل بع
د ذلك الى الفرن لمدة لا تزيد على عشر دقائق مع تقليبها على الوجه الثاني حتى تنضج جيدا مع مراعاة عدم تركها لفترة طويلة بالفرن حيث ان الشرائح الخفيفة سريعة النضج.
ويفضل أكلها وهي ساخنة والبعض يفضل أكل الأقاشي مع شرائح البصل والليمون.
يذكر أنه يمكن صنع وجبة الأقاشي أيضا بلحم الدجاج.
واصبح الاقاشي من اولويات الرحلات البرية والتي عادة ما تكون ايام الجمع او العطلات الرسمية ويتم حجز عامل الاقاشي قبل كل شي ومعه ادواته المميزه وخاصة السكين الطويلة الرفيعة والتي صارت مضرب مثل حتي صار اجر العامل اغلي من ثمن الخروف ويتم تسليم خروف الرحلة الي عامل الاقاشي ويبدأ في عمله من تقطيع وتجهيز حتي يقدم اطباق شهية من الاقاشي والتي يتسارع كل من في الرحلة بالتهامها بلذه وقبل ان يصلواا الي مرحلة الشبع منها يفاجئون بان الخروف قد ذهب دون عودة بين اعواد الاقاشيه زمن ثم الي بطونهم بالعافية
https://youtu.be/r--85BR27fshttps://youtu.be/r--85BR27fs
الجمعة، 2 أبريل 2021
السبت، 13 مارس 2021
فوائد زيت اللوز المر للشعر
فوائد زيت اللوز المر للشعر
فيما يلي أبرز فوائد زيت اللوز المر للشعر.
تغذية وتنعيم وتقوية الشعر: يحتوي زيت اللوز المر على فيتامين B7 أو البيوتين، وهذا يعني أنه يساعد في تنعيم وتقوية وتغذية الشعر، والحفاظ على صحته.
حماية الشعر من أضرار أشعة الشمس: يحتوي زيت اللوز المر على عامل حماية من الشمس طبيعية بدرجة 5، وهذا يعني أنه قد يقي الشعر من أشعة الشمس الضارة.
علاج لفروة الرأس: بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا والفطريات، فإن زيت اللوز المر يعالم فروة الرأس من المشاكل الجلدية المختلفة مثل القشرة، ويساعد في ترطيب الجلد وتطهير بصيلات الشعر.
علاج تلف الشعر: أيضًا يمكن أن يساعد زيت اللوز المر على تنعيم الشعر وعلاج التلف والتقصف والتجعد، وذلك بوضع كمية قليلة منه على أطراف الشعر المبلل.
تعزيز نمو الشعر: يمكن أن يساعد زيت اللوز المر على تقوية الشعر وتعزيز نموه، وبالتالي تقليل فرص تلف الشعر وتعرضه للتساقط، كما أن فيتامين E الموجود في زيت اللوز يعتبر مضاد طبيعي للأكسدة ويحافظ على شباب الشعر ولمعانه.
كيفية استخدام زيت اللوز المر للشعر
يمكن وضع زيت اللوز المر على الشعر مباشرةً، وذلك بعد وضع كمية صغيرة على اليد والبدء في تدليك الشعر به لزيادة لمعانه ونعومته.
وينبغي الاهتمام بأطراف الشعر، وتدليكها بالزيت، ويترك على الشعر بعد تصفيفه.
كما يمكن استخدام زيت اللوز في وصفة لترطيب الشعر، وذلك من خلال مزجه مع مقدار متساوي من زيت جوز الهند، ويمكن وضع مهروس الأفوكادو لمزيد من الفائدة، فهذا قناع يساعد على ترطيب الشعر وتغذيته.
يتم وضع القناع على الشعر النظيف والجاف لمدة 40 دقيقة ثم غسله.
وهناك وصفة أخرى تساعد على منع تساقط الشعر، وهي مزج زيت اللوز مع زيت الخروع ووضع المزيج على الشعر.
احتياطات هامة قبل استخدام زيت اللوز المر للشعر
قبل استخدام زيت اللوز المر للشعر، يجب الإنتباه إلى بعض الأمور الهامة، وتشمل:
عدم استخدامه في حالة المعاناة من حساسية المكسرات: يعاني بعض الأشخاص من حساسية المكسرات، وفي هذه الحالة، يجب عدم استخدام زيت اللوز للشعر حتى لا يسبب رد فعل تحسسي ومخاطر عديدة.
عدم وضع زيت اللوز على الشعر قبل استخدام أدوات الحرارة: فقد يتسبب هذا في حرق فروة الرأس أو جذور الشعر نفسها لأن الزيت يسخن حول بصيلات الشعر.
